Мясо птицы механической обвалки ТУ
|
Наименование |
Единица изменения |
Показатели |
|
Массовая доля влаги |
% |
не более 70 |
|
Массовая доля жира |
% |
не более 18 |
|
Массовая доля белка |
% |
не менее 13 |
|
Костный включения |
% |
не более 0,3 |